1. Il prépare les boissons mais ne les sert pas.
a Le sommelier
b Le cuisinier
c Le barman
d Le serveur
2. Il prend la commande des clients.
a Le cuisinier
b Le serveur
c Le sommelier
d Le chef
3. Il donne les ordres aux cuisiniers.
a Le serveur
b Le barman
c Le chef
d Le sommelier
4. Il gère la cave à vin.
a Le barman
b Le chef
c Le serveur
d Le sommelier
5. Il dresse les assiettes.
a Le serveur
b Le chef
c Le cuisinier
d Le serveur
