Découvrez le foie gras
Quelques questions afin de découvrir le produit emblématique de la cuisine française : le foie gras.
ved FoieGrasGourmet
6 spørgsmål
1. Quel est le plat préféré des Français (sondage Ipsos 2013) ?
a La choucroute
b Le steak-frites
c Le foie gras
d Le saumon fumé
2. En France, le foie gras provient principalement du...
a Sud Ouest
b Languedoc-Roussillon
c Bretagne
d Alsace
3. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard.
a Faux, seul le foie gras de canard existe
b Vrai
c Faux, le seul foie gras est le foie gras d'oie
d Faux, le foie gras est réalisé avec le foie d'un autre animal
4. Le tournedos Rossini est réalisé avec :
a Un tournedos de boeuf, des oignons et une tranche de pain
b Un tournedos de boeuf, une tranche de foie gras et une tranche de pain
c Un tournedos de veau, une tranche de foie gras et une tranche de pain
d Un tournedos de boeuf, une sauce au foie gras et une tranche de pain
5. Qu'est-ce qui contient le moins de calories ?
a Une pizza
b 100 grammes de foie gras
c Un hamburger
d Des profiteroles
6. Le foie gras de canard a une saveur plus corsée alors que le foie gras d'oie est doux et raffiné :
a Tous les foies gras ont le même goût
b Faux, cela dépend du producteur
c Le foie gras de canard est plus doux que le foie gras d'oie
d Le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine